В Калининградской области организуют производство твердых сыров

10 февраля 2017, 08:50

В Калининградской области готовятся запустить производство твердых сыров.

производство твердых сыров

Проект намерена реализовать компания «ЭкоМолПродукт». Об этом руководство предприятия сообщило главе министерства сельского хозяйства Наталье Шевцовой.

Компания «ЭкоМолПродукт» провела в Славске реконструкцию бывшего сыродельного завода – производственный комплекс оборудован линиями по изготовлению творога и масла. В настоящее время организовано производство творога. Мощность творожной линии – 10 тонн продукции в сутки. Изготовленный творог служит сырьем для производства плавленых сыров на заводе «Витако» в Багратионовском округе.

Теперь на предприятии в Славске намерены организовать и выпуск твердых сыров, сообщает собкор ИА «Казах-Зерно». Помещения уже подготовлены, осталось разместить оборудование и решить вопрос увеличения поставок молока. Для запуска сырной линии потребуется 40-60 тонн молока в сутки. Сейчас сырье для производства закупается в личных подсобных хозяйствах местных жителей – ежесуточно 2-3 тонны. Общая мощность предприятия – 90 тонн молока единовременного хранения.

На встрече отмечалось, что для обеспечения крупных поставок молока потребуется организация собственной молочной фермы. На данном этапе работы с ЛПХ важно обеспечить увеличение производства «зимнего» молока. С этой целью в министерстве готовы проработать вопрос введения субсидий на корма для ЛПХ и субсидирования искусственного осеменения крупного рогатого скота в частном секторе. Важно понимать, насколько такая форма поддержки будет востребована – к изучению этой темы Наталья Шевцова попросила подключиться руководство «ЭкоМолПродукта».

«Главное, что уже сегодня появление этого предприятия на рынке сбора молока подтолкнуло конкуренцию между переработчиками, и сейчас стоимость молока составляет 25-27 рублей за литр в зависимости от сорта», - отметила Наталья Шевцова.

Источник: kazakh-zerno.kz

Также в разделе:

В Калининградскую область не пустили 24 тонны сыра из Аргентины...

В Правительстве Калининградской области обсудили вопросы сдачи молока на переработку личными хозяйствами...

Повышение качества молока становится приоритетом личных подсобных хозяйств Калининградской области...

Калининградская область: Областной Минсельхоз пообещал нарастить производство молока, яиц и мяса...

Минсельхоз: В Калининградской области до 40% сельхозпродукции производят фермеры...

Калининград: III West HoReCa Forum откроется 23 ноября...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

ООО «Хохланд Руссланд» открыло в Пензенской области производство твердых сыров
8 июля 2020, 05:45
Торжественный запуск новой линии по изготовлению продукции филиала ООО «Хохланд Руссланд» состоялся в понедельник, 06 июля 2020 года, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального правительства. С момента приобретения завода в городе Белинском компания...
Производство твердых сыров планируется возобновить в Иркутской области
7 февраля 2012, 13:12
В Иркутской области рассматриваются территории, в которых планируется производить редкие сорта твердых сыров. Заместитель министра сельского хозяйства региона Кузьма Алдаров сообщил, что для производства таких сыров необходимо особое молоко. Молоко от коров, питающихся силосом, не подойдет, нужны...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение